Кухонный нож — инструмент, без которого немыслимо приготовление блюд. Мы расскажем о том, как выбрать и сохранить нож, который станет верным помощником на кухне. Важно помнить, что нож может быть либо специализированным, либо универсальным. Техника правильной резки ножом — наука, которую можно осваивать только на практике. Любому ножу показана ручная мойка.